| 是否进口：否 | 产地：邢台产地 | 加工定制：是 |
| 品牌：慧采 | 型号：2018款 | 订货号：HC0001 |
| 货号：01货号 | 规格：2018款 | 适用范围：范围广 |
| 是否跨境货源：否 |
产品简介:凉皮机的相关介绍：国研牌凉皮机跟北方凉皮机结构完全不同，功能一样吗？答：国研牌凉皮机是采用涂布蒸熟的原理，熟化好，产量高，快；北方凉皮机多采用挤出式的原理，熟化较差，产量低，慢。 国研牌凉皮机是采用照明用电吗？答：国研牌凉皮机一般都是使用220V的照明用电。如果采用电加热方式的话，需要380V的工业用电了。 加工凉皮除凉皮机外还需要其它配套机器吗？答：加工凉皮可以根据客户的制作方法，经济条件，产量大小来决定是否添置其他机器。如果是用小麦淀粉直接调浆做凉皮可以不用添置其它机器。如果是用洗面的方法来做，产量小的可以人工洗面，产量大的还要添置洗面机。 产品特点：１、薄厚粗细可任意调整。２、产品薄筋光亮、滑溜爽口、具民间风味。3、工艺***：采用生物变性新工艺，原料经挤压自动聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮.4、自动化程度高，操作简单，l~2人即可，自动加料、一次自熟成型.、一机多用:KY多功能面食机广泛适用所有含淀粉类粮食作物.如:大米、面粉、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆等都可；它不仅能多种面食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整.真正作到一机多用.5、KY多功能面食机，快，成品***，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂.产品优点：1.主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。2.主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。3.出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时热水溅身或洒落地面的烦恼。4.废除原来的普通轴承，彩用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，了噪音，延长了使用寿命。5.采用进口加热元件，加热快，确保使用寿命，并***东北、西北地区，冬雪天气照样。比其它机型号每小时可节省1度电。6.设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。7.一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法，彩用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人可操作。8.人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。9.主要部件采用铝合金和不锈钢，符合食品卫生标准，美观耐用。10.使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠边仪表控制操作，需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。时，只
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| 型号:RL009571全自动凉皮机、凉皮机商用、大型凉皮机 | 型号:RL009569全自动大型凉皮机300/400/500型数控凉皮机 | 型号:RL009562大型凉皮机、蒸汽凉皮机。全自动凉皮机 |
【商品名称】 230蒸汽式凉皮机
【尺 寸】 2600*500*1500mm
【 产 量】 50kg/h
【 凉皮尺寸 】 23cm
【功 率】 13.9Kw(加热管：12Kw 传输管：1.5Kw 带动面糊：0.4Kw）
产品特点：
1、美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。
2、本机采用柴油加热蒸汽，全封闭传输方式，多功能直热，薄度、筋度可任意调节。
3、可一机多用，可凉皮、米皮、河粉、肠粉等。
4、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，时产100公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。
5、薄厚可任意调整。
6、加热部件采用刚面世的新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题。
7、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。
操作前应注意事项
先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合,地线必须安装.用户需在机器以外配有保险,闸刀.接好电源,合上闸刀.机器面板上绿色指示灯亮,表示本机已经通电.先把温控仪表旋钮定在65度的位置上,这时绿灯已亮,说明开始加热,温度到后红灯明,说明已停止加热,这样保持15-20分钟.然后把加热开关关掉,回温5-10分后,方可开机.在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴(铝头)放在热水中加热.开机前把进料阀门关闭,把面水倒入料斗,然后开机,把进料阀门慢慢打开,让面水进入机内,这时出来的凉皮不成形,出1分左右,可以出来凉皮.然后根据吕嘴的出面速度和凉皮的熟化度,再决定阀门开关的大小,看凉皮的效果来定它的温度,出来的凉皮发暗不成形说明温度过高;发白不成形说明温度过低.等凉皮出到效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线,指到哪对到哪即可.本机加热采用自动恒温装置.如温度到指示值时,加热电源会自动断开,低于指示值时,电源会自动合上.每次制作结束前,先关闭加热开关,再关电机开关,把铝头拧下来,再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后,即可关机
注意:温度,面水,阀门,开关要配合好否则凉皮出不到效果.
凉皮机参数
型号 | 300型 | 400型 | 500型 |
电压 | 380v | 380v | 380v |
加热功率 | 12kw | 15kw | 18kw |
电机功率 | 1.5kw 0.4kw | 1.5kw 0.4kw | 1.5kw 0.4kw |
加工能力 | 50kg/h | 80kg/h | 150kg/h |
凉皮宽度 | 27-29cm | 40-45cm | 50-52cm |
机器重量 | 180kg | 190kg | 200kg |
外形尺寸 | 2.7*1.35*0.6m | 3.4*1.35*0.8m | 3.4*1.37*1m |
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水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.
维护与保养
主轴轴承每半年加黄油一次.加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈.经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧.如停机时间过长时,需把螺旋,掂出嘴,灌筒内涂上少量信用油以防生锈.如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈.
凉皮机常见故障及排除方法
常见故障 | 原因 | 排除方法 |
面皮表面生,不拉丝 | 面水不发酵 | 面水本酵,减少水量 |
面皮易断,不筋 | 含水量大,挤压片孔大 | 换挤压片,换加热圈 |
螺旋轴磨损 | 换轴 | |
主轴后面漏水 | 水封坏 | 换水封 |
油封坏 | 换油封 | |
主轴声响大 | 螺旋轴,管子偏心 | 调整中心 |
轴承坏 | 换 | |
主机在运转中卡死现象 | 面水中含有杂物,温度过高 | 清理 |
温度过高卡死 | 面水烧糊卡死 | 去掉挤压嘴,加温到250度把面皮烧焦,转动带轮,松动后,开机运转清理杂物 |
本机电器发生故障,及时请电工查找原因排除.中停电,断路及时用手转动带轮,避免卡死主机
蒸汽凉皮机操作员应注意事项
先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀.要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可.同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水***上保持经常有水).打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏,然后用温毛巾在输送带上涂洒均匀.当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮.作凉皮时,先将面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快,凉皮越厚,否则越薄.本机上有涂油装置,把涂管直接插入***布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油).根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇,打开那个.切丝时要把切刀底部的风扇关闭.出来的凉皮没有前勿用手动,以防粘连.工作完备后,先关闭加热开关,把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关.以此类推,关闭所有开关即可.面水的调配,用一般小麦面粉即可.经过洗面,过滤,沉淀(沉淀时间约为8-10小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠要适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定.
凉皮机的相关介绍：
国研牌凉皮机跟北方凉皮机结构完全不同，功能一样吗？
答：国研牌凉皮机是采用涂布蒸熟的原理，熟化好，产量高，快；北方凉皮机多采用挤出式的原理，熟化较差，产量低，慢。
国研牌凉皮机是采用照明用电吗？
答：国研牌凉皮机一般都是使用220V的照明用电。如果采用电加热方式的话，需要380V的工业用电了。
加工凉皮除凉皮机外还需要其它配套机器吗？
答：加工凉皮可以根据客户的制作方法，经济条件，产量大小来决定是否添置其他机器。如果是用小麦淀粉直接调浆做凉皮可以不用添置其它机器。如果是用洗面的方法来做，产量小的可以人工洗面，产量大的还要添置洗面机。
产品特点：
１、薄厚粗细可任意调整。
２、产品薄筋光亮、滑溜爽口、具民间风味。
3、工艺***：采用生物变性新工艺，原料经挤压自动聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮.
4、自动化程度高，操作简单，l~2人即可，自动加料、一次自熟成型.
、一机多用:KY多功能面食机广泛适用所有含淀粉类粮食作物.如:大米、面粉、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆等都可；它不仅能多种面食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整.真正作到一机多用.
5、KY多功能面食机，快，成品***，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂.
产品优点：
1.主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。
2.主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。
3.出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时热水溅身或洒落地面的烦恼。
4.废除原来的普通轴承，彩用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，了噪音，延长了使用寿命。
5.采用进口加热元件，加热快，确保使用寿命，并***东北、西北地区，冬雪天气照样。比其它机型号每小时可节省1度电。
6.设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。
7.一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法，彩用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人可操作。
8.人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
9.主要部件采用铝合金和不锈钢，符合食品卫生标准，美观耐用。
10.使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠边仪表控制操作，需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。时，只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味选择。
